| 台州美食-梅干菜麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 212千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 900克 | 台州美食-梅干菜麦饼热量/卡路里3030千卡 | |||
 热量3030千卡，相当于郑多燕505分钟消耗的热量...360 | |||||
台州美食-梅干菜麦饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（150克）、面粉（500克）、肉糜（250克）、葱花（少许）、温水（300克）、酵母（2克）、盐（3克）、料酒（1小勺）、白糖（少许）、鸡精（适量）、猪油（适量）
1/14. 面粉十2g盐（配方外）十酵母十温水拌匀。梅干菜淋湿放一边。
2/14. 由于水多面团软，要耐心揉团再醒上40分钟。
3/14. 接下来把梅干菜剁碎。
4/14. 肉末中拌入料酒，盐，糖，鸡精，葱花及梅干菜末拌匀。
5/14. 把醒好面团分8份（手上沾点干粉，不然全沾手上)。
6/14. 取一面团沾上粉（配方外）用手压中间厚，边上溥，中间刷点猪油放上大把馅料。
7/14. 包子样收口，沾上粉压平。
8/14. 用手压或擀成溥饼状。
9/14. 锅里少许猪油，开火加热，放入饼，两面煎微黄。
10/14. 当面饼鼓起，也就快熟了。
11/14. 切开装盘。
12/14. 这是鸡蛋灌饼法：当饼鼓起，用筷子戳个洞，把蛋液倒进去并用筷子夹起上层让蛋液流向均匀。小火煎到蛋液凝固即可。
13/14. 成品
14/14. 切开，皮溥馅儿多多。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 台州美食-梅干菜麦饼热量3030 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物111.1 克
- 钠3402.5 毫克
- 钙1553 毫克
- 铁41.7 毫克
- 钾1045 毫克