| 绝对不腻红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 395克 | 绝对不腻红烧肉热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于民族舞403分钟消耗的热量...270 | |||||
绝对不腻红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大蒜籽（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/7. 五花肉洗净切块，锅中加少量油将五花肉煸至金黄沥出。
2/7. 锅中油倒出，锅洗净。
3/7. 锅中加少量油，将大蒜籽炸至金黄，沥出备用。
4/7. 就着锅中的油加入适量白糖，小火将糖炒至焦糖色稠状，倒入煸好的五花肉裹上糖色。
5/7. 加少许酱油上色。
6/7. 8分钟后加入大蒜籽继续闷煮10～15分钟。
7/7. 加盐大火收汁装盘，撒上切好的葱花。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、洋葱、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效；可与臀部牛肉、羊肚、牛腱子肉搭配；与板豆腐、干枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对不腻红烧肉热量1815 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾331 毫克