| 舌尖2-油爆河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 舌尖2-油爆河虾热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于滑旱冰86分钟消耗的热量...420 | |||||
舌尖2-油爆河虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河虾（500克）、红辣椒（4个）、葱（适量）、彩椒（半个）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、白糖（少许）、植物油（50毫升）、白酒（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜切丝，蒜切末，彩椒切成圆圈状，备用，河虾清洗干净后用白酒腌十五分钟
2/4. 锅中倒入植物油，烧至8成（有明显不断冒起的烟），放入河虾翻炒20秒立刻捞出
3/4. 锅内留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，放入过油后的河虾翻炒
4/4. 调入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀后放彩椒
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、帮助消化、提高性欲等功效；可与燕麦、火龙果、藕搭配；与番茄、洋葱、圣女果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与白菜、北极虾、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、胃肠胀气、减肥等功效；可与圆白菜、卷心菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舌尖2-油爆河虾热量603 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质21.77 克
- 碳水化合物18.01 克
- 钠181 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾815 毫克