| 珍珠丸拼酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1136克 | 珍珠丸拼酿苦瓜热量/卡路里726千卡 | |||

1/7. 香菇切顶做托 切下来的用来切末剁碎加入馅儿里不浪费

2/7. 由于是早上剩的 就不详细说了 鸡肉豆腐泥 红萝卜 香菇 加姜末 生抽 料酒 盐 干淀粉打成馅儿腌制

3/7. 苦瓜切一指半厚圈 去籽,一定将内部白膜经量去除干净,可去除一大部分苦味。泡在清水里

4/7. 红萝卜切片垫在苦瓜圈下边

5/7. 肉馅团成小丸子 裹上糯米放置在香菇底托上 摆盘。中间留有四个苦瓜圈的位置。苦瓜中间镶好肉馅,待用大火上气中火蒸20分钟,揭开锅放入苦瓜继续中火蒸10分钟。关火闷10分钟 ,出锅装盘

6/7. 给苦瓜肉馅上淋点香油撒点小葱花

7/7. 珍珠丸拼酿苦瓜就大功告成了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与带鱼、木瓜、花菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、下气、利湿等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、润脾补肾、预防骨质疏松等功效;可与茄子、猪肝、辣椒搭配;与南瓜、猪骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、清肺健肤、抗血管等功效;可与鳕鱼、鳗鱼、大白菜搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;