| 提拉米苏Tiramisu热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 488克 | 提拉米苏Tiramisu热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于斜板仰卧起坐177分钟消耗的热量...259 | |||||
提拉米苏Tiramisu的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭cheese（500克）、淡奶（250克）、白糖（80克）、水（90克）、蛋黄（3个）、吉利丁片（4片（20）克）、浓缩咖啡粉（少量）、可可粉（装饰用）、提拉米苏专用手指饼干（两包）、朗姆酒（少量）
1/10. 先把马斯卡彭隔热水软化 吉利丁片放入冷水中软化
2/10. 手指饼干切好和蛋糕模型一样高 在蛋糕模型边上一个个排列好 把多出来的小块先平铺在最底层
3/10. 将浓缩咖啡粉用热水泡开 蘸上刷子涂抹在最底层的手指饼干上
4/10. 将糖倒入水中加热 至糖融化以后 把蛋黄搅拌好 将糖水呈直线状倒入蛋黄里 边倒边搅拌 最后把吉利丁片放入蛋黄浆里融化
5/10. 蛋黄浆稍微放置常温以后 可以加入马斯卡彭芝士糊里 搅拌均匀
6/10. 再加入淡奶搅拌均匀 最后加入咖啡酒 就做好蛋糕糊了
7/10. 先把蛋糕糊倒一半模具中 再加手指饼干 蘸上浓缩咖啡液 把剩下的倒完
8/10. 放进冰箱4小时以上 拿出来就可以装饰拉
9/10. 最后装饰 少量咖啡粉加上可可粉 过筛 把蛋糕表面全部覆盖 饼干上面也可以洒上 会更好看哟 我还切了点巧克力碎在中间做装饰 还可以过筛糖粉 更好看
10/10. 我的是8寸的蛋糕 请自行更改
食材功效信息
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、补水等功效；可与生菜、基围虾、百合搭配；与地瓜、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏Tiramisu热量766 千卡
- 脂肪33.31 克
- 蛋白质105.67 克
- 碳水化合物113.49 克
- 钠355.7 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾308 毫克