| 烟台炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 216克 | 烟台炸酱面热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于华尔兹舞393分钟消耗的热量...180 | |||||
烟台炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、烟台面酱（150克）、花生油（适量）、葱（适量）、八角（1枚）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 肉切丁
2/12. 黄瓜切丁
3/12. 葱姜切丝，蒜切片
4/12. 烟台面酱
5/12. 热锅下油，油热后先放入八角炸一会儿，再放入肉翻炒。
6/12. 肉色变白后加入葱姜蒜
7/12. 煸炒出香味后，加入面酱。
8/12. 加入黄瓜丁翻炒。
9/12. 继续炒。
10/12. 黄瓜断生后即可熄火。
11/12. 盛出炸酱。
12/12. 面煮好后，浇上炸酱即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润肠胃等功效；可与豆腐皮、南瓜、茄子搭配；与红豆、甘草、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、造血、补脾等功效；
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营养信息
- 烟台炸酱面热量1178 千卡
- 脂肪130.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠61 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾163 毫克