| 黑白森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 牛奶 | 克 | 151千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 760克 | 黑白森林热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于壁球57分钟消耗的热量...720 | |||||
黑白森林的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶（400克）、牛奶（360克）、可可戚风（2片）、鱼胶片（20克）、白砂糖（40克）、椰丝（25克）
1/9. 用牛奶浸泡鱼胶片至软
2/9. 将软化的鱼胶片隔水加热至鱼胶片融化后放凉
3/9. 淡奶加细砂糖打至6-7分发
4/9. 将融化的鱼胶片和打好的淡奶混合且搅拌均匀
5/9. 片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里
6/9. 把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右
7/9. 冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝
8/9. 把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块
9/9. 切好的蛋糕装盘
食材功效信息
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与韭菜、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白森林热量683 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质13.48 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠260 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾132 毫克