| 酸辣萝卜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 酸辣萝卜丁热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于擦地26分钟消耗的热量...228 | |||||
酸辣萝卜丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、樱桃小萝卜（适量）、白芝麻（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁
2/6. 将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分
3/6. 冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香
4/6. 将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上
5/6. 将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制
6/6. 腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与紫菜、猪肉、香干搭配；与藕、银耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、帮助消化等功效；可与黄豆、菠菜、比目鱼搭配；与樱桃、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣萝卜丁热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克