| 中种果酱土司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 400克 | 中种果酱土司面包热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于喷射雪橇140分钟消耗的热量...420 | |||||
中种果酱土司面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、牛奶（150克）、酵母（4克）、主面团材料：面包粉（100克）、牛奶或水（10克）、炼乳（70克）、砂糖（50克）、黄油（30克）、盐（4克）、鸡蛋(留点刷液）（一个）、蓝莓果酱（80克）、苹果果酱（80克）
1/6. 一，将中种材料全部倒入面包机，开启和面功能10分钟揉成均匀的面团，然后开启发酵功能80分钟发酵至3-4倍大。
2/6. 二，将发酵好的中种面团撕成小块与主面团材料除黄油外的其他材料一起倒入面包桶，主面团材料按牛奶，炼乳，鸡蛋，盐，砂糖，面粉，中种面团块的顺序加入，开启和面功能
40分钟，剩10分钟的时候加入黄油揉至完全阶段。
3/6. 三，面团放温暖处盖保鲜膜松弛，20分钟左右后平均分4份，滚圆后再松弛15分钟
4/6. 四，松弛后的面团擀成长舌状，然后均匀的抹上两种果酱，然后卷起排入面包桶中。(可以取下搅拌头)。
5/6. 五，开启发酵程序40分钟左右，发酵至8分满，表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。
6/6. 六，面包机选择烘烤功能，时间设置50分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉即可
。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与米汤、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种果酱土司面包热量978 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克