| 杂粮核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1245千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 838克 | 杂粮核桃面包热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡，相当于背部训练713分钟消耗的热量...210 | |||||
杂粮核桃面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（345克）、全麦粉（30克）、即发干酵母（4.5克）、红糖（45克）、盐（4克）、水（270克）、黄油（30克）、核桃（1小把）、谷物杂粒（适量）
1/8. 将主料中的液体先放入桶内 再放入红糖 盐
2/8. 再放入粉类 最后放入酵母 就可以开始程序
3/8. 在程序面板上选择所需要程序，这个面包使用的是标准面包 中等烧色 重量为900克 需撒果料（果料盒中放了核桃碎）
4/8. 揉面时间为20分钟，我在揉到十分钟时 暂定程序 放入黄油 然后继续开始程序 揉面完成后 会自动切换为发面状态 一发大约半个小时，到时后机器会自动搅拌面团 进行排气 排气完成后 我将面团取出 擀开
5/8. 面团擀开后 从两边向中间折 然后自下向上卷起 在面团表面刷一层水 在谷物杂粒中翻滚一下
6/8. 放入面包机中继续程序
7/8. 二发约50分钟 然后程序自动转为烘烤 约一小时后完成
8/8. 完成
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、养胃、预防便秘等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、活血等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛腩、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 杂粮核桃面包热量2497 千卡
- 脂肪166.539999 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物259.74 克
- 钠10097.3 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾790 毫克