| 茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 379克 | 茭白炒肉热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于拳击38分钟消耗的热量...360 | |||||
茭白炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
里脊肉片（150克）、茭白（3根）、红椒（1根）、姜（几片）、葱（少许）、盐（1勺）、老抽（1勺）
1/3. 里脊切片，用老抽和姜末腌制。
2/3. 茭白先纵向一分为二，然后切半圆小片。红椒去蒂去籽，纵向劈成四条，再切小片。
3/3. 热锅入油，煸炒肉片，乘出待用。用剩下的油，也可以再添加一些油，炒茭白和红椒。待茭白变软倒入炒好的肉片，翻炒加盐出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、解热毒等功效；可与芹菜、猪蹄、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、减肥等功效；可与圆白菜、鸡蛋、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛腱子、瘦牛肉、卤牛肉搭配；与干枣、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉热量227 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠37.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1729 毫克