| 肉沫酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 207克 | 肉沫酿香菇热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于买东西58分钟消耗的热量...180 | |||||
肉沫酿香菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（6朵）、瘦肉（40克）、素面（半块）、枸杞（10粒）、盐（少量）、生抽（5克）、鸡精（少量）、料酒（5克）、生粉（3克）
1/5. 素面于清水中泡发至软，或直接用开水煮散，注意别煮熟哦！再捞出沥干水份，均匀铺于菜碟中，撒上少量盐与鸡精。
2/5. 瘦肉（五花肉）切成沫，放入料酒、生粉、生抽淹至5分钟。
3/5. 香菇去蒂洗净。
4/5. 将淹好的肉沫酿入香菇内，将酿好的香菇放于素面上。上锅隔水蒸8分钟左右。
5/5. 枸杞洗净，于开水中泡一分钟。待步骤4出锅后洒于食材上即可！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、提高免疫力等功效；可与木耳菜、武昌鱼、草鱼搭配；与海虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、补肾养血等功效；可与西瓜、鸡腿菇、枇杷搭配；与菠菜、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、明目等功效；可与蚕豆、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫酿香菇热量175 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠311 毫克
- 钙68 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾759 毫克