| 土豆烧肉块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 土豆烧肉块热量/卡路里2920千卡 | |||
 热量2920千卡，相当于风帆冲浪运动973分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧肉块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、五花肉（500克）、姜（适量）、蒜头（4瓣）、白糖（3茶勺）、料酒（适量）、酱油（3匙勺）、醋（适量）、盐（适量）
1/13. 五花肉切方块焯水待用。
2/13. 土豆切块。
3/13. 姜蒜也切块。
4/13. 起热锅加油，油热放土豆加适量盐炒至变色盛起留用。
5/13. 另起锅加油，油热关小火下白糖炒出糖色。
6/13. 下蒜姜煸香。
7/13. 倒入五花肉大火翻炒片刻。
8/13. 加料酒继续炒。
9/13. 然后再加少许醋和适量的盐。
10/13. 待煸炒出水份闻到香味，关中小火加酱油炒出酱香味。
11/13. 加没过肉块的清水大火烧开。
12/13. 加土豆块盖上锅盖，煮大约12分钟。（其中翻一遍）
13/13. 经过一段时间煮后汤汁变少，揭开锅盖关小火焖至收汁即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、和中养胃等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、茄子搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧肉块热量2920 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克