| 养生吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 484克 | 养生吐司热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于蛙泳165分钟消耗的热量...600 | |||||
养生吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（350克）、营养米糊（165毫升）、白糖（40克）、鸡蛋（1个）、植物油（25克）、酵母（5克）、盐（2.5克）
1/16. 高粉350克，营养米糊165ml，鸡蛋一个，糖40克，盐2.5克，酵母5克，植物油25克（照片上没有）
2/16. 所有原料按照先液体后固体的方式投入面包机
3/16. 我的面包机和面程序一次是18分钟，做吐司要重复3次
4/16. 完成阶段，可以拉出完美的薄膜
5/16. 冷藏一夜后发酵好的面团，从冰箱取出后回温30分钟
6/16. 排气滚圆
7/16. 分割成三份滚圆，中间松驰15-20分钟
8/16. 松驰好的面团
9/16. 用擀面棍擀成椭圆形
10/16. 从两边折起来
11/16. 再次擀长
12/16. 从一端卷起来
13/16. 放入吐司模进行二次发酵
14/16. 二次发酵至九分满
15/16. 表面刷蛋液（我用的是全蛋液+少许水），撒上黑芝麻
16/16. 下层175度35分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 养生吐司热量1653 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克