| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 咸肉 | 克 | 975千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 百叶结 | 克 | 1227千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 总量 | 1139克 | 腌笃鲜热量/卡路里3805千卡 | |||
 热量3805千卡，相当于滑板761分钟消耗的热量...300 | |||||
腌笃鲜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、咸肉（250克）、金华火腿（3片）、鲜笋（500克）、百叶结（300克）、盐（少许）、黄酒（1勺）、姜（3片）
1/1. 排骨焯水洗净，与姜片一起下凉水煲开，水开后下一勺黄酒转小火，半小时候下咸肉、火腿，小火炖1小时，下鲜笋、百叶结再煲半小时，尝味道后咸味如果不够再下少许盐即可，清淡版。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与洋葱、蘑菇、海带搭配；与黄豆、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、开胃祛寒等功效；可与魔芋、香芋、白菜搭配；与明虾、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、健足力、益肾壮阳等功效；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有止汗、养胃、保护心脏等功效；
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营养信息
- 腌笃鲜热量3805 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质95.799999 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠482.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾1586 毫克