| 芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 732克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于爵士乐健身操300分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果冰淇淋的做法共18个步骤
食材主料/辅料
芒果（2粒）、全脂牛奶（250毫升）、淡奶油（250毫升）、蛋黄（2颗）、细砂糖（80克）
1/18. 蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
2/18. 加入牛奶。
3/18. 加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
4/18. 小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
5/18. 将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
6/18. 打拌至果泥。
7/18. 淡奶油打发至6成发，打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落；然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里，继续加入步骤4凉好的蛋奶浆。
8/18. 用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
9/18. 盖上盖子后放入冰箱冷冻；每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
10/18. 成品。
11/18. 成品。
12/18. 成品。
13/18. 成品。
14/18. 成品。
15/18. 成品。
16/18. 成品。
17/18. 成品。
18/18. 成品。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、美容护肤等功效；可与洋葱、紫菜、苋菜搭配；与鹅肉、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰淇淋热量1799 千卡
- 脂肪127.19 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物24.25 克
- 钠443.5 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾680 毫克