| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 951克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于做头发2500分钟消耗的热量...60 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、糯米（小半碗）、香菇（2朵）、生抽（约25毫升）、料酒（10毫升）、蒸肉粉（10克）、生姜（三片）、盐（少许）
1/4. 糯米前一天浸泡一夜。干荷叶于水中泡至软化，大概3-4小时。我用的是新鲜荷叶，洗净后于盐水中浸泡消毒，我只泡了一个半小时，再于开水中煮3-5分钟让其浸泡泡于开水中软化。
2/4. 姜拍烂切丝、香菇切段备用。
3/4. 排骨洗净，斩断放入容器，下料酒、生抽、盐、蒸肉粉，香菇和生姜、糯米。搅拌均匀淹15分钟以上。
4/4. 取出荷叶放入蒸笼，底部铺平，将步骤三放入荷叶中，小心包好，收尾处用牙签固定。放入蒸锅隔水蒸30分钟以上。根据自家火候蒸熟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与白菜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、止汗等功效；可与百合、桂花、枣搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防治肿瘤、抗癌等功效；可与油菜、茡荠、猪肉搭配；与北极虾、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量2500 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠52.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾370 毫克