| 热狗小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 318克 | 热狗小面包热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于打字576分钟消耗的热量...90 | |||||
热狗小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、鸡蛋（一个）、火腿肠（2根）、奶粉（5克）、温水（70克）、植物油（15克）、细砂糖（20克）、盐（1克）、干酵母（5克）、全蛋液（适量）、黑芝麻（少许）
1/9. 备料（喜欢奶香味的可以多加一勺奶粉）。
2/9. 所有干性材料混合均匀。
3/9. 干酵母用一半温水化开。
4/9. 加入打匀的鸡蛋液和化开的酵母水。
5/9. 一点点的分次加入温水，揉成面团。
6/9. 面团揉到扩展阶段，室温发酵至两倍大，大概需要一个小时左右。
7/9. 排气后的面团均匀分成四个小团，松弛15分钟，火腿肠切一半（个人觉得一根太长了）。
8/9. 将松弛好的面团搓成长条，缠绕在火腿肠上。分开一定距离排列在烤盘内，烤箱里放水盆，40度发酵40分钟，成型两倍大。刷上全蛋液，撒一点黑芝麻装饰。
9/9. 烤箱中层，180度上下火，15分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与肥牛、海虾、黄豆搭配；与桔子、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、美白等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与西兰花、猕猴桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗小面包热量864 千卡
- 脂肪44.27 克
- 蛋白质58.56 克
- 碳水化合物138.85 克
- 钠1484.2 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾2265 毫克