| 手撕豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 896克 | 手撕豇豆热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于滑板277分钟消耗的热量...300 | |||||
手撕豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、土豆（半个）、猪肉（少许）、干辣椒（5个）、葱（少许）、食用油（适量）、盐（少许）、姜（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 开始配菜，猪肉切丝、土豆切条、葱切花、姜切末。
2/6. 豇豆洗净切掉两头，并切成一半，冷水入锅，待水开后捞出。
3/6. 捞出后立即浸泡凉水；控干水分后，用手把豇豆从中间撕成两半。
4/6. 锅里热油，葱姜起锅，入肉加入五香粉，炒肉变至白色；然后倒入土豆条翻炒。加五香味是为了让肉的口感鲜嫩。
5/6. 倒入豇豆，并加入生抽一勺、料酒一勺不停翻炒（若要干锅，可适量加点水继续翻炒）。
6/6. 倒入干辣椒，并加入盐一小勺半继续翻炒，最后鸡精出锅盛盘。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、补肾止泄、健胃补肾等功效；可与仔鸡、土豆、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、降糖降脂等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与菜花、香菇、白菜搭配；与红豆、海螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕豇豆热量1384 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠64.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾649 毫克