| 五羹鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 五羹鸡翅热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于仰泳178分钟消耗的热量...420 | |||||
五羹鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（一斤）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、白糖（两勺）、醋（三勺）、酱油（四勺）、开水（适量）
1/4. 鸡翅用牙签或者是叉子扎些眼儿
多泡会儿水 把血水泡出来洗干净沥干
2/4. 锅里放点油 把鸡翅一个一个放进去 小火开始慢慢煸炒
炒到表皮有些发硬变色就捞出沥干油
这些油炒别得菜时候可以用的
3/4. 调五羹汁儿
一勺料酒 一勺蚝油 两勺糖 三勺醋 四勺酱油 五勺开水
4/4. 把鸡翅再倒回干锅中 烹入五羹汁儿
再加入开水和鸡翅平行 大火烧开了 小火慢炖到汁收干了即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、益气、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、防衰老、促消化等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与冬瓜、茼蒿、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五羹鸡翅热量1246 千卡
- 脂肪25.49 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物140.23 克
- 钠43401.7 毫克
- 钙830 毫克
- 铁35.81 毫克
- 钾895 毫克