| 荷叶粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 957克 | 荷叶粉蒸排骨热量/卡路里2561千卡 | |||
 热量2561千卡，相当于伐木工作512分钟消耗的热量...300 | |||||
荷叶粉蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大米（150克）、花椒（5克）、十三香（5克）、白糖（1勺）、盐（3克）、黄豆酱（1勺）、蚝油（1勺）、香叶（2片）、料酒（15毫升）、香油（3毫升）、姜片（2片）、生抽（2勺）
1/7. 排骨切段，加入辅料中调料拌匀，腌制20分钟
2/7. 大米加花椒粒用搅拌机打成粉
3/7. 米粉加入十三香、糖、盐，大火炒几分钟至微微黄
4/7. 腌好的排骨滚上米粉
5/7. 放到荷叶中包裹
6/7. 包好的荷叶放到微波炉用蒸立方中
7/7. 放入微波炉，大火蒸40分钟，完成（蒸立方的原理是利用蒸汽加热食物,不是直接利用食物中的水分加热,所以方法跟普通蒸锅相同,而且更能保留住食物的本身水分不流失.所以时间上要跟普通蒸笼的时间要一样）如果你没有蒸立方的话也最好用微波炉专用蒸笼，缩短时间，大概蒸制10分钟就可以
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效；可与丝瓜、冬瓜、白菜搭配；与黄豆、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、帮助消化等功效；可与桂圆、板栗、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶粉蒸排骨热量2561 千卡
- 脂肪162.89 克
- 蛋白质96.01 克
- 碳水化合物381.73 克
- 钠14863.4 毫克
- 钙1866 毫克
- 铁70.31 毫克
- 钾1412.3 毫克