| 酸辣蔬菜米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 896克 | 酸辣蔬菜米粉热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于滑雪132分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣蔬菜米粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粉（适量）、油菜（适量）、香菜（适量）、金针菇（适量）、海带丝/节（适量）、黄豆芽（适量）、火锅底料（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、麻椒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/5. 水开，米粉下锅，煮软 过冷水，待用。
2/5. 油热 加麻椒 葱姜蒜末 加火锅底料加爆炒1分钟加水。加适量精盐 味精 生抽 煮沸。
3/5. 煮沸后，加米粉，蔬菜，根据煮熟难易程度决定添加顺序。不易熟要先放。
4/5. 煮15～20分钟左右。取大碗 放少量蒜末 鸡精 麻油 老醋 糖 辣椒油 盛出即可。
5/5. 加蒜末出锅，然后按个人口味加醋，辣椒
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益气、暖胃等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、散血消肿、利尿等功效；可与北极虾、虾仁、仔鸡搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、祛除寒气等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、治疣赘、润肌肤等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣蔬菜米粉热量921 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质12.85 克
- 碳水化合物100.52 克
- 钠567.5 毫克
- 钙143 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1178 毫克