| 南煎丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 308克 | 南煎丸子热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于溜旱冰74分钟消耗的热量...450 | |||||
南煎丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦点的肉馅（一斤）、淀粉（一两半）、鸡蛋（一个）、黄酱（一勺）、盐（小半勺）、料酒（一勺）、葱（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、香葱（适量）、姜（适量）
1/4. 葱 姜泡水做出葱姜水
2/4. 一斤肉馅中要加入一两半淀粉 打入一颗鸡蛋 一勺黄酱 小半勺的盐 一勺料酒 淋上葱姜水 香油
搅匀搅上劲儿
3/4. 搓成丸子稍稍压扁
放到油锅里煎 煎成两面金黄色
4/4. 然后往锅里烹入一点酱油 加入开水
盖上盖子小火慢慢的烧15分钟 汁儿收的差不多了就可以出锅了
撒点小香葱即可
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与苋菜、西红柿、小米搭配；与鹅、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、健脑、防止脂肪肝形成等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 南煎丸子热量558 千卡
- 脂肪118.709999 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物138.52 克
- 钠18675.1 毫克
- 钙287 毫克
- 铁19.45 毫克
- 钾709 毫克