| 素蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 770克 | 素蛋卷热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于擦洗地板305分钟消耗的热量...228 | |||||
素蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、葫芦（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 原料合照。
2/9. 葫芦擦丝，放盐腌制 （10分钟），待其出水
3/9. 面粉对水（控制水量，因为葫芦丝里仍有水分），放入腌好的葫芦丝，盐，鸡精，三两滴油。搅成糊状，不要太稀。
4/9. 起油锅，倒入拌好的面粉，控制火候（不要太大）。底部成型即可翻身。
5/9. 在饼面上倒入一层打好的鸡蛋。
6/9. 翻身(≧^ω^≦)
7/9. 完成！装盘。
8/9. 卷起切件也ok。（如果你喜欢，先在饼面刷一层甜面酱或黄酱再卷起切件，自己去创造╮(╯▽╰)╭）
9/9. give me your style!╭(╯ε╰)╮
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、清热利尿、除烦止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与小米、生菜、辣椒搭配；与柿子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素蛋卷热量1160 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物66.72 克
- 钠154.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾225 毫克