| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||

1/1. 鲈鱼洗净除去腹部黑色膜,用水将血水冲洗干净。滴入料酒,盐,用姜片将盐和料酒擦拭鱼身。
2.装盘放入蒸锅,将鱼蒸熟(大约20分钟)。
3.倒掉盘中蒸鱼的汁,给鱼身上淋上事先调好的汁(生抽、耗油调成汁)撒上葱丝,锅里烧热油,淋在葱丝上。………出锅
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、防治水肿、益肾安胎等功效;可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;