| 超软巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 378克 | 超软巧克力麦芬热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于瑜珈306分钟消耗的热量...210 | |||||
超软巧克力麦芬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、可可粉（2大勺）、糖粉（55克）、鸡蛋（50(约1个)克）、牛奶（80毫升）、黄油（40克）、盐（1/8小勺）、泡打粉（1/2小勺）、小苏打（1/4小勺）
1/4. (这个比较简单，所以没有过程图，见谅~)将黄油软化好打发(体积膨胀)后将糖粉倒入，拦匀。
2/4. 将打好的蛋液分三次倒入打发的黄油盆内，拦匀，以蛋油完全融合不分离为标准。
3/4. 倒入牛奶(此处不需要搅拌)。再倒入称量好过筛的面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打，用硅胶刮刀搅拌均匀，盆内调好的可可酱光滑细腻无颗粒为标准。
4/4. 最后将酱汁倒入麦芬纸杯中，大概每杯2/3，因为烘焙后会膨起来。将它们摆放在烤盘中，放入预热好的烤箱 中层，185度，30min。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效；可与黄豆、桂圆肉、茼蒿搭配；与地瓜、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超软巧克力麦芬热量1072 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物238.39 克
- 钠244.5 毫克
- 钙427 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾648 毫克