| 无奶油无冰碴超级简单冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 无奶油无冰碴超级简单冰淇淋热量/卡路里335千卡 | |||

1/7. 纯度高啊,一会就化开了!

2/7. 牛奶250ml小火煮到锅边小泡关火冷却到室温

3/7. 新鲜鸡蛋黄2个

4/7. 白糖90g

5/7. 白糖和蛋黄混合搅打至发白就可以了,手动挺累!

6/7. 搅打好的蛋液和冷却的奶混合均匀,中火烧到沸腾,一边烧一边搅拌,防止糊!煮好关火冷却到室温,倒入容器盖上保鲜膜或者盒盖,放冰箱冷冻!

7/7. 冷冻好的冰淇淋,没有冰碴!期间没有搅拌,也没用奶油哦!味道很赞,不喜欢甜的可以放蓝莓酱,蓝莓料理里打碎就可以!
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与青椒、圆生菜、香椿搭配;与牛奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与乌鳢、橙、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;