| 蔬菜香菇鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1102克 | 蔬菜香菇鸡肉丸热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于踩水205分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜香菇鸡肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、鱼肉（适量）、高汤（适量）、胡萝卜（1/6根）、鸡蛋（一颗）、香菇（6-8朵）、姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将鸡脯肉、鱼肉剁成肉茸，比例为2:1；再将胡萝卜和泡发好的香菇也剁碎，尽量剁的碎些。也可以选择搭配自己喜欢的蔬菜，比如青菜叶、芹菜之类的，只要出水少的就成。上述材料处理好后，放入一个大碗里，打一颗鸡蛋。
2/5. 在步骤（1）的碗里加入适量的麻油、淀粉、鸡精，少许泡发香菇的水，然后朝一个方向搅拌均匀，上劲。
3/5. 一锅高汤，或者清水加盐鸡精煮沸，用勺子将肉泥做成丸子，汆烫至浮起即可捞出。
4/5. 这样的丸子一次可以多做些，吃不完可以冷藏起来，想吃的时候随吃随取，做汤或烧肉都很好吃。这款也很适合小盆友吃哦~
5/5. 我用鸡肉丸做了莴笋鸡肉丸子汤，很适合春暖花开的春天哦~ 清淡、鲜美又健康。 这款也很适合小朋友食用哦~
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、活血通络等功效；可与薄荷、首乌、油菜搭配；与鲤鱼、基围虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与印度苹果、苹果酱、青苹果搭配；与红番茄、干番茄、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、保护心脏、防哮喘等功效；
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营养信息
- 蔬菜香菇鸡肉丸热量820 千卡
- 脂肪15.37 克
- 蛋白质52.09 克
- 碳水化合物2.14 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克