| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||

1/7. 洗净鲈鱼开肚,抹上少许盐,然后摆盘。

2/7. 姜切丝,葱花香菜切段备用

3/7. 水开后再放鱼进去蒸,如果一开始就放进去,鱼肉会老,等水滚了再放蒸至7分钟即可。(蒸鱼时间视鱼的大小而定,我这条一斤多,鱼不要买太大,一斤多比较好吃)

4/7. 蒸好了,里面的汤汁不用倒掉,留在碟子里面

5/7. 热油滚至2分钟

6/7. 放入酱油,葱花香菜段

7/7. 倒入滚油即可
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;