| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 回锅豆腐热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于上网135分钟消耗的热量...90 | |||||
回锅豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、水发木耳（50克）、洋葱（100克）、盐水（1勺）、味精（0.5克）
1/10. 原料：豆腐200克、洋葱100克、水发木耳50克、老抽、盐、鸡精。 做法：
把豆腐切成片，撒上盐。稍微研制一下。
2/10. 洋葱洗净切成块，水发木耳斯成小朵。
3/10. 煎锅烧热，注入油，下如豆腐片。
4/10. 小火煎制豆腐两面金黄。
5/10. 将煎好的豆腐推向锅的一边，在锅的另一边炒制出红油
6/10. 加入洋葱和木耳煸炒均匀。
7/10. 加入生抽，糖，盐继续煸炒。
8/10. 加入一勺清水，大火烧开后转中火。
9/10. 烧制汤汁收干
10/10. 加入味精调料即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、清热润燥等功效；可与草莓、水芹菜、西葫芦搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、祛痰利尿、降血压等功效；可与松子、西葫芦、牛肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量202 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物13.54 克
- 钠11.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾271 毫克