| 家乡点心-糯米开口圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 688克 | 家乡点心-糯米开口圆热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于打磨地板562分钟消耗的热量...270 | |||||
家乡点心-糯米开口圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、糯米粉（适量）、小麦粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/5. 和面:糯米粉（或者水磨糯米粉，口感会更细腻）和小麦粉按一比一（需要硬一点的则一比一点五）的量调和，加温盐水用筷子搅成絮状后，揉成面团。
2/5. 肉糜加入葱、盐、料酒、生抽、老抽（着色）、香油、食用油调匀。
3/5. 面团揉成条扯成小剂子，搓成小圆团，大拇指戳入圆团中间四指在外捏成碗状。空心部位放入调好味的肉糜。
4/5. 蒸屉铺一层湿纱布，放入包好的肉圆。水开后入锅蒸8-10分钟。
5/5. 出锅啦，记得一定要用沾水的筷子夹出，放圆子的器物也要放一点开水免得粘底。最后可以淋一点肉汤更加香浓可口。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、延年益寿等功效；可与红豆、乌鸡、百合搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、止血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡点心-糯米开口圆热量2527 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾352 毫克