| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 359克 | 葱油饼热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于游泳155分钟消耗的热量...600 | |||||
葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、食用油（适量）、葱（适量）、酵母粉（4克）、温水（120毫升）、白糖（5克）
1/9. 把酵母粉用45度的开水调化静至5分钟。
2/9. 把面粉倒入钢盆里，加入糖，盐搅拌均匀，把温水倒入面粉中搅拌成雪花片状，再漫漫倒入酵母水进行揉面，揉至三光（盆、手、面）。
3/9. 把揉好的面封上保鲜膜，放至温暖处发酵1小时。
4/9. 待面醒至两倍，面团撕开成马蜂窝状就法好面了，再揉面让空气排除，用擀面杖擀面皮，抹上油，撒些盐抹匀，再些葱花。
5/9. 再卷起长条，切段
6/9. 把葱面段压成圆饼状，上锅蒸了，水开后蒸8分钟。
7/9. 平底锅烧热放油，再把蒸好的葱饼摆放锅中。
8/9. 煎至金黄色翻面，煎至两面金黄色就大功告成了。
9/9. 成品登场
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、冠心病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效；可与后腱牛肉、牛五花肉、肥瘦牛肉搭配；与苦菊、日本豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1547 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠25 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克