| 干煸土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 455克 | 干煸土豆条热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于吹号角182分钟消耗的热量...120 | |||||
干煸土豆条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒段（适量）、葱（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/6. 土豆洗净，削皮；
先切厚片，再切成均匀大小的条状；
2/6. 用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；
加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；
3/6. 静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；
平底锅抹层油，将土豆条平铺；
4/6. 中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！
这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油；
5/6. 准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
6/6. 倒入土豆条煸炒一会儿；
最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、调中等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、强身体等功效；可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；可与猪血、咖哩牛肉干、牛外脊搭配；与油皮、嫩豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸土豆条热量363 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质10.02 克
- 碳水化合物67.17 克
- 钠48.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1199 毫克