| 茶碗蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 茶碗蒸热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于观鸟58分钟消耗的热量...150 | |||||
茶碗蒸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（适量）、砂糖（5克）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1跟）
1/4. 鸡蛋放入茶碗中打散，（我用的是麦斯威尔赠品的咖啡杯）
2/4. 加入适量牛奶，（这个根据需要的口感，如果想软一点儿就多加如果硬一点就少加。参考鸡蛋羹的量就行。）白砂糖，搅拌均匀。
小心去除气泡，这一步非常重要，必须把搅拌中产生的气泡去除干净否则成品会有蜂窝，用小勺或者筷子慢慢去除就行。
3/4. 放入蒸蛋器，加入量杯中“半熟”量的水，蒸熟取出。
4/4. 用胡萝卜和黄瓜切装饰，放入成熟后的茶碗蒸上面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与菜花、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶碗蒸热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克