| 微辣版炸醬麵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 684克 | 微辣版炸醬麵热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡，相当于排球320分钟消耗的热量...480 | |||||
微辣版炸醬麵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青瓜（1个）、紅蘿蔔（1个）、新鮮木耳（10朵）、北京掛麵（适量）、甜麵醬（适量）、豆瓣醬（适量）、蠔油（适量）、砂糖（适量）、蒜蓉（适量）、薑蓉（适量）、干蔥（适量）、麻油（适量）
1/10. 把紅蘿蔔、青瓜、木耳切絲備用
2/10. 切絲
3/10. 把五花肉剁碎，用料酒，麻油，生粉，糖，老抽，生抽入味
4/10. 把青瓜，紅蘿蔔，木耳用熱水燙一下，放涼備用
5/10. 放油把幹蔥，蒜蓉，姜蓉炒香
6/10. 先把肉末炒香，再把甜麵醬，豆瓣醬，糖放進肉末裡，加一碗水稍煮一下
7/10. 最後加稍許蠔油，勾芡，肉醬完成
8/10. 把北京掛麵煮好
9/10. 最後把所有材料擺好就完成了
10/10. 開吃咯～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 微辣版炸醬麵热量2560 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠81 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾341 毫克