| 快手小炒-青椒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 快手小炒-青椒鱿鱼卷热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于做头发324分钟消耗的热量...60 | |||||
快手小炒-青椒鱿鱼卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（300克）、青椒（2个）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（少许）
1/4. 锅上火加水烧开，放一点姜片和料酒。等烧开的时候把鱿鱼处理下，改花刀切成菱形，水烧开后放入鱿鱼汆烫成卷捞出过水放凉备用。 提示：弄不好花刀就直接切片也同样OK。
2/4. 青椒，胡萝卜切成菱形片，洋葱切稍粗些的条（不喜欢不加也可以）。
3/4. 锅上火烧热倒入少许植物油，开大火，加姜丝和葱花爆香后，放胡萝卜翻炒，然后放青椒和洋葱继续翻炒均匀，等洋葱变成半透明状时加入鱿鱼卷翻炒。
4/4. 重要步骤：锅已经非常热的时候加适量生抽，沿着锅边，不要倒到原料上面！翻炒均匀，加适量蚝油在原料上面拌匀，出锅前尝下咸淡决定是否加些盐调味！
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与糙米、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、治疗高血压等功效；可与玉米、牛肉、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、帮助消化等功效；可与绿豆芽、豆浆、鲈鱼搭配；与西红柿、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手小炒-青椒鱿鱼卷热量324 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.34 克
- 钠171.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾304 毫克