| 正宗港式甜品，芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 吉士粉 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 716克 | 正宗港式甜品，芒果班戟热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡，相当于剪指甲2374分钟消耗的热量...60 | |||||
正宗港式甜品，芒果班戟的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、吉士粉（25克）、白砂糖（25克）、全蛋（4个）、无盐黄油（30克）、奶油（适量）、芒果（1个）
1/14. 准好的材料集合
2/14. 铺一层保鲜膜，放上班戟皮，面朝下
3/14. 挤上奶油
4/14. 放切好的芒果（稍后介绍芒果切法）
5/14. 在盖一层奶油、这样吃的时候芒果就在中间了。
6/14. 从上往下包，（照片反了）
7/14. 在从下往上包一下
8/14. 班戟皮对着一下，用保鲜膜同样步骤去包，这样可以让班戟成型最好。
9/14. OK了，一个榴莲一个芒果的
10/14. 自己原来在朋友圈里发的切芒果方法，准备勺子，刀、芒果
11/14. 顺着芒果的屁股沿着核慢慢把芒果片下来
12/14. 片芒果
13/14. 片好了～
14/14. 班戟皮的制法1，把糖两种面粉混合，2打入4个全蛋，用打蛋器打成至糊状（从一个方向打至上劲，这样的班戟皮出来有韧劲），3加入180克牛奶继续搅拌，4把三十克黄油融化开加到打好的班戟糊中，5过滤，然后用小平底锅烙就好了，不需要往锅里刷油，不会粘锅的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗港式甜品，芒果班戟热量2374 千卡
- 脂肪188.95 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物276.88 克
- 钠413.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾577 毫克