| 芋头烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 80克 | 芋头烧五花肉热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于抛光地板135分钟消耗的热量...180 | |||||
芋头烧五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（500克）、五花肉（80克）、大茴（2个）、姜（4片）、香菜（适量）、葱（1段）、花椒（约20粒）、冰糖（1块（10）克）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、盐（1平勺）、花生油（1勺）
1/13. 荔浦芋头洗净。
2/13. 芋头切小方块。
3/13. 五花肉切和芋头一样大的方块。
4/13. 五花肉块放开水煮几分钟，捞出待用。
5/13. 准备调料，姜切片。
6/13. 热锅放油，先把花椒炸出香味，捞出不用。
7/13. 放姜片和冰糖煸炒。
8/13. 冰糖融化后，下五花肉翻炒。
9/13. 肉炒至发黄，加生抽老抽翻炒上色后加热水。
10/13. 放葱和大茴，加盐。
11/13. 倒入芋头块，大火烧开几分钟，转小火。
12/13. 汤汁收干后，捞出调料。
13/13. 小心出锅，芋头软烂，不宜用铲子使劲翻动，撒点香菜末装饰。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧五花肉热量406 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克