| 生煎馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 生煎馒头热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于打篮球152分钟消耗的热量...360 | |||||
生煎馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酵母（2.5克）、水（125克）、猪肉末（适量）、熟黑芝麻（适量）、葱花（适量）、黄豆酱（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）
1/14. 面粉中加入一克盐拌匀，酵母用温水化开
2/14. 把酵母水边倒入边搅拌均匀
3/14. 再加入清水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍多
4/14. 准备熟芝麻和葱花
5/14. 趁发面的时候调猪肉馅料，猪肉末中加入盐，料酒，鸡蛋，蚝油和黄豆酱
6/14. 按顺时针方向一直搅拌成有粘性再加入适量清水再一次搅拌有粘性
7/14. 发酵好的面团排气后分成约20克胚子滚圆后盖上静置15分钟
8/14. 之后用擀面杖擀成面皮
9/14. 包入馅料
10/14. 收口后捏紧
11/14. 收口朝下放入不粘盘中，先用大火，里面加入2调羹油
12/14. 煎至底部微黄加入清水
13/14. 盖上烧至锅中水分收干有吱吱响声打开转中小火翻面（不翻也可以）
14/14. 煎至微黄再翻面上面加入葱花和黑芝麻即可熄火
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎馒头热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克