| 爆浆鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 爆浆鸡腿热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于唱歌597分钟消耗的热量...120 | |||||
爆浆鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 三个鸡腿洗干净。
2/14. 在图片展示的地方切一刀。
3/14. 顺着口子切下去。
4/14. 可以把骨头剔除。注意别把肉切断了，一整块肉才容易包芝士。
5/14. 拌入生姜片，料酒，生抽，盐，糖，黑胡椒，淀粉，和少量水。
6/14. 用手抓匀了，盖上保鲜膜，腌制。我放在冰箱里腌了一夜。
7/14. 腌完之后…
8/14. 取一块鸡腿肉，用刀背拍一拍，这样鸡肉更嫩
9/14. 铺上切达奶酪，马苏里拉奶酪。
10/14. 把鸡腿肉合起来，在蛋液中混一圈，裹上麦片脆打成的屑。
11/14. 这是吃不完的麦片脆打成的屑，注意不是麦片哈，是那种非油炸的谷物早餐，带一点甜…一般就用用面包糠吧
12/14. 在烤盘上刷一层油，摆上鸡排。
13/14. 我怕油，就放入烤箱，150度，30分钟。有炸锅的用炸锅，不怕油的直接油炸，更好吃哈。（那根骨头为了还像一只鸡腿才放的～可以忽略）
14/14. 成品，爸妈都说很好吃！鲜甜的鸡腿肉裹着满满的双重芝士，还能拉丝的呢……
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、杀菌等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 爆浆鸡腿热量1194 千卡
- 脂肪18.56 克
- 蛋白质29.59 克
- 碳水化合物241.1 克
- 钠11515.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾936 毫克