| 日式猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 566克 | 日式猪扒饭热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于誊写607分钟消耗的热量...138 | |||||
日式猪扒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 不要开火，冷锅加入高汤或水。添加的量要莫过平铺进锅里的大肉肉。
2/11. 再依次加入两勺酱油，一勺味淋，按口味再酌情加少许白糖。汤料准备OK
3/11. 洋葱，自外向内侧斜刀切三角条备用
4/11. 肉用刀背或松肉锤松一下，双面摸少许盐，撒黑胡椒，放到小麦粉里，均匀的滚一层粉。
5/11. 打一个蛋，把裹了粉的肉放蛋液里再均匀的滚一下，然后提起，让多余蛋液滴干，然后放到面包糠里，用按压的手法把面包糠均匀的裹到肉上。
6/11. 油烧热到180度左右，肉肉下锅，这时油会降温，所以要坚持30秒左右，然后再转中火，间断的将肉翻面，炸制约3，4分钟后捞出。
7/11. 开火，把之前备好的汤料上火，加入洋葱条，把炸好的也切成条块状，码到锅里。
8/11. 剩余的鸡蛋随便搅几下，不要搅匀！！！倒在猪扒上。
9/11. 盖上盖子，中火烧开汤汁，再煮制1分钟左右即可。
10/11. 在碗里盛好饭，把洋葱和猪扒码到米饭上。
11/11. 锅里的汤汁也要倒到饭里，不要浪费了哦。。。好了，大功告成，可以开动了。。。。我的饭里还有大虾哦，你们发现了没^_^ ^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米面、西红柿、羊排搭配；与雪莲果、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、补钙等功效；可与苹果、猪骨、羊排搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、润肺、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降血糖、抗菌消炎等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式猪扒饭热量1397 千卡
- 脂肪20.22 克
- 蛋白质44.83 克
- 碳水化合物171.79 克
- 钠17073.1 毫克
- 钙293 毫克
- 铁18.07 毫克
- 钾959 毫克