| 猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 470克 | 猪肝粥热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于练武术94分钟消耗的热量...790 | |||||
猪肝粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、猪肝（200克）、小葱（10克）、姜（10克）、盐（10克）、白糖（3克）、味精（3克）、鸡粉（3克）、胡椒粉（3克）、料酒（5克）、淀粉（2克）
1/12. 大米洗净备用
2/12. 盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉备用
3/12. 小葱切碎，姜切丝
4/12. 新鲜猪肝洗净备用
5/12. 猪肝去筋膜切1cm的厚片
6/12. 将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用
7/12. 锅内做水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝
8/12. 猪肝炒制八成熟捞出备用
9/12. 另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝
10/12. 水开后转小火煮制
11/12. 大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制
12/12. 猪肝煮制成熟时下入少许盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、明目等功效；可与蒜薹、茭白、金针菇搭配；与雀肉、香菜、山楂相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝粥热量1244 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠99.9 毫克
- 钙955 毫克
- 铁72.8 毫克
- 钾1058 毫克