| 蜜汁烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 蜜汁烤牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于贴墙纸154分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁烤牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、牙签（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 把牛肉切成小块，洗去血水，加盐，胡椒粉，生粉，生抽，孜然粉，料酒腌制半小时。同时把牙签用开水泡半小时
2/6. 洋葱切成小块，把腌好的牛肉块和洋葱穿在牙签上
3/6. 调制烤肉酱--盐，糖，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，生粉，蚝油，蜂蜜搅成酱汁。
4/6. 烤箱预热五分钟，烤盘铺锡纸，刷一层油，把肉串摆好，在肉串上抹好烤肉酱，再刷一层油，烤十分钟。
5/6. 翻面，再刷一层酱汁，撒辣椒粉和孜然粉。烤五分钟。
6/6. 最后撒一层芝麻，再烤两分钟就ok了。盘底有很多油和酱汁，出盘的时候可以把肉在酱汁里滚一下。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、消水肿等功效；可与鸡蛋、草菇、黄豆芽搭配；与板栗、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、延缓衰老等功效；可与火腿、大蒜、羊肉搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤牛肉热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克