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油泼炸酱面

油泼炸酱面的热量和减肥功效

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油泼炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉915千卡366千卡11.3克1.5克
萝卜5千卡15千卡0.8克0.24克
小白菜5千卡17千卡0.7克0.1克
胡萝卜11千卡37千卡1克0.2克
五花肉152千卡508千卡9.27克52.33克
总量370油泼炸酱面热量/卡路里1088千卡
背包旅行 热量1088千卡,相当于背包旅行155分钟消耗的热量...420

油泼炸酱面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

面粉(250克)、萝卜(30克)、五花肉(30克)、胡萝卜(30克)、葱花(20克)、小白菜(30克)、盐(10克)、食用小苏打(5克)、花椒(5克)、辣椒粉(10克)、甜面酱(15克)、白糖(10克)
油泼炸酱面的做法图解1

1/5. 先是和面,将少许盐和食用碱用水化开,慢慢洒入面中,边洒边用筷子搅拌,最后成团,揉一揉,用保鲜膜包好,省面半小时,然后揉一揉,擀成厚厚的面饼,涂上食用油,加保鲜膜放二十分钟

油泼炸酱面的做法图解2

2/5. 省面时准备炸酱的料,油烧热加入葱花炒香加肉萝卜炒七分熟,加甜面酱快速爆炒,加圆葱白糖炒熟

油泼炸酱面的做法图解3

3/5. 另一锅加水烧开,省好的面切成小长条,用力均匀的拉开,并往面板上摔几次以拉的更细更长,快速抛进热水锅中煮熟盛出备用

油泼炸酱面的做法图解4

4/5. 将炸酱淋入面中,炸酱面就成功了

油泼炸酱面的做法图解5

5/5. 继续加小白菜葱花辣椒粉或丝及花椒,空锅加花生油烧热迅速浇入辣椒和花椒处

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、解毒生津等功效;可与五花肉、排骨、羊排搭配;与蛇肉、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与蘑菇、紫菜、丝瓜搭配;与菊花、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与大米、西兰花、蜂蜜搭配;与山楂、樱桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、抗癌、防癌等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油泼炸酱面热量1088 千卡
  • 脂肪54.37 克
  • 蛋白质23.07 克
  • 碳水化合物78.07 克
  • 287 毫克
  • 113 毫克
  • 13.67 毫克
  • 761 毫克

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