| 干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 干锅菜花热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于伸展操256分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜花（400克）、五花肉（100克）、洋葱（100克）、红辣椒（10克）、青蒜苗（30克）
1/7. 准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
2/7. 往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底。
3/7. 炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒。
4/7. 五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。
5/7. 倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。
6/7. 将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。
7/7. 出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、预防乳腺癌、抗癌等功效；可与猪肉、猪里脊肉、西红柿搭配；与牛奶、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、帮助消化等功效；可与猪骨、羊排、火腿搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅菜花热量640 千卡
- 脂肪52.88 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物13.45 克
- 钠100 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1 毫克
- 钾479 毫克