| 土豆丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 590克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于听音乐1146分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆丝卷饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（一颗（中等大小））、中筋面粉（200克）、火腿肠（一小根）、大葱（一棵）、甜面酱（适量）、盐（一小勺（约8）克）、大蒜（两瓣）、玉米油（适量）
1/4. 面粉倒入大碗，再加进入适量清水，搅拌成稀稀的面糊，然后再加入一小勺盐，倒入少量玉米油，再多搅拌一会，再用勺搅拌按压面糊，保证里面没有小疙瘩，然后放置一边。
2/4. 平底锅加一点点油摊开，锅热转小火，倒入适量面糊，迅速用铲子把面糊摊平，看面糊表面凝固就翻面，一般烙一张薄饼两分钟左右吧。饼烙好之后就开始炒土豆丝啦！
3/4. 土豆用刨丝器切成丝放入大碗用水洗几遍，把淀粉洗掉，备用。锅内放油，待油变热倒入蒜片爆香再把沥干水后的土豆丝全部倒进锅里翻炒，再倒入适量盐、醋、酱油，关火前倒入少量蚝油翻拌均匀，出锅装盘。
4/4. 一张薄饼铺平，挤少量甜面酱在上面然后涂匀，在饼的一边铺上一层土豆丝，再放一条火腿肠，再加入适量葱丝，慢慢卷起。因为这次是给墨少做的，所以没有加味道刺激的葱和不健康的火腿肠，味道差了一些，但墨少依然爱吃得不得了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、宽肠通便等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；
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营养信息
- 土豆丝卷饼热量1146 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠785.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾559 毫克