| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 273千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 805克 | 烧麦热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于高尔夫球583分钟消耗的热量...270 | |||||
烧麦的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、葱花（适量）、淀粉（75克）、面粉（500克）、香油（适量）、熟油（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、味精（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、开水（250克）
1/2. 烫面。下剂用走棰将圆片咋成均匀的褶似荷叶。手拖住皮上馅边合拢一起，反手放屉上。
2/2. 蒸8分钟，时间长掉底。调馅的顺序：肉馅放盆里，放入姜、花椒面、盐、香油、味精、料酒搅拌均匀，再分次放入酱油搅拌，放入豆油，最后再分次加入水搅成粘稠状，再放葱花。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、枇杷、鸡腿菇搭配；与雪花梨、何首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量2625 千卡
- 脂肪16.99 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物151.8 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克