| 葡萄干莜面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 250克 | 葡萄干莜面馒头热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于踮脚195分钟消耗的热量...288 | |||||
葡萄干莜面馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莜面（150克）、白面（100克）、葡萄干天然酵种（适量）
1/10. 葡萄干天然酵种（养了半个月的）
2/10. 白面、莜面混合
3/10. 所有材料混合揉成光滑的面团
4/10. 在冰箱里冷藏了两天之后，又室温放了半天才用，发好的面团
5/10. 取出面团滚圆
6/10. 分割成四份
7/10. 模具刷油，放入面团，表面用心形模和花朵模压出印儿（用之前沾少放干面粉）
8/10. 放入蒸锅醒20分钟，开大火25分钟左右，具体时间自己把握，我的蒸锅里还放了别的，所以时间长些
9/10. 蒸好的花馒头，呵呵
10/10. 掰开一个看看里面
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、减肥、补钙等功效；可与虾、山药、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 葡萄干莜面馒头热量936 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物141.2 克
- 钠1.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾255 毫克