| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1083千卡 | |||

1/12. 将牛奶、酵母、30克白砂糖、全蛋液、高筋面粉加入面包机桶里,用筷子稍微搅拌均匀,然后启动面包机和面

2/12. 低筋面粉、5克白砂糖、芝麻,混合成脆底材料

3/12. 快速揉面40分钟,能拉出筋膜了

4/12. 发酵至原来的2.5倍大小

5/12. 面团取出,再充分揉匀,排气

6/12. 将面团分成大小合适的剂子,擀成长舌状

7/12. 卷起,再次擀成长舌状,再卷起,然后从中间切成两段

8/12. 底部沾少许水后,放入脆底混合材料里沾上脆底材料

9/12. 烤盘里放入油纸,将融化的黄油均匀刷在油纸上,然后将小面包原坯放入

10/12. 放入烤箱,二次发酵至原来的2.5倍大

11/12. 放入烤箱中下层,上下火,180度,16分钟,等上色后刷上蜂蜜水继续烤

12/12. 出炉了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;