| 家常肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 395克 | 家常肉丸子热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于按摩487分钟消耗的热量...240 | |||||
家常肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、淀粉（二两）、荸荠或其他有点脆爽口感的蔬菜（看个人喜好）、盐（适量）、当归（一点点）、料酒（一小碗）、白糖（一点点）
1/10. 五花肉拿刀剁泥，尽量碎一点。直接绞肉机打碎也行
2/10. 我使用的是这种脆脆的菜干，也切碎一会跟肉一起拌
3/10. 肉，菜放在一起。然后加入淀粉，放入料酒
4/10. 加入一个全蛋或者蛋清
5/10. 当归切细一点，拿水泡放入盐。这样会有很香的水出来一起倒入肉馅里
6/10. 一直朝一个方向打，打上劲，多打一会儿
7/10. 锅中加水烧开，然后关火，留热水，用勺子捏丸子~
8/10. 开了小火~继续捏丸子
9/10. 慢慢汆熟~~用水，然后捞出，然后可以做汤吃或者直接吃，沾其他大家爱吃的调料吃
10/10. 因为我不是马上吃，为了更好保存，我拿平底锅用油把肉丸煎一下，等冷却了可在冷冻柜保存
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效；可与洋葱、大蒜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 家常肉丸子热量1949 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克
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